Caprese salade met verse vijgen

Β Er zijn duizenden soorten salade caprese of ook wel salade tricolore. De essentie is dat een caprese altijd de kleuren van de Italiaanse vlag moet hebben. Dus geen rood, wit of groen erin, geen tricolore, geen caprese. Deze caprese salade heeft een extra twist omdat ik er vijgen , sjalotjes en pijnboompitten aan toegevoegd heb. […]

Read More

Quinoa salade met zwarte bonen

Quinoa salade met zwarte bonenΒ is de ultieme zomersalade. Perfect voor een avondmaaltijd, maar je kunt er ook aan Β denken om de salade te serveren op een feestje of buffet aangezien je er heel gemakkelijk een grote hoeveelheid van kunt maken. De salade staat ook nog eens heel feestelijk door de mooie heldere kleuren en is […]

Read More

Salade van bietjes met geitenkaas, grapefruit, sinaasappel en walnoten

Β  Of het nu zomer of winter is, deze salade van bietjes met geitenkaas, grapefruit, sinaasappel en walnoten is lekker in alle jaargetijden. Als lunchgerecht of bij een avondmaaltijd. Altijd dus. Hij is heerlijk door de frisheid van de grapefruit en de sinaasappel, maar door de dressing van cranberry azijn ook zoet. De walnoten en […]

Read More

Zomerse pasta met courgette, citroen, en pijnboompitten

Deze zomerse pasta met courgette, citroen, en pijnboompitten is de beste voor de zomer en staat bovenaan mijn lijstje van favoriete pasta-recepten. Deze lauwwarme salade met heerlijke ingredienten als courgette, citroen en pijnboompitten is simpel om te maken en heel snel klaar en ziet er bijzonder mooi uit. Een pasta salade doet het zowieso altijd […]

Read More