Pastinaaksoep met appel en gember

Deze pastinaaksoep met appel en gember is een echte aanrader. Pastinaak is een steeds minder vergeten groente. De bijzondere, licht anijsachtige smaak wordt steeds meer gewaardeerd. Het is dan ook een fijne groente om in de winter lekkere soep te maken. Je kan behalve de stamppotten en soepen nog veel meer gerechten met de pastinaak […]

Read More

9 tips tegen Winterblues

  Veel mensen hebben er last van tijdens de winter : winterblues. De dagen zijn kort en vaak ga je in het donker naar je werk en kom je in het donker weer terug. Daarbij zijn er weken dat je geen zonnetje ziet. Ik heb altijd wel wat last van winterblues, moet ik bekennen. Ik […]

Read More

Couscous salade voor in je lunchbox

Deze Couscous salade voor in je lunchbox is heel geschikt als je eens wat anders wilt eten tussen de middag en geen zin hebt in een gewone salade. Door de dressing met mandarijn en limoen smaakt hij lekker fris. De couscous salade is licht en toch vult deze salade goed, zodat je er een groot […]

Read More

De lekkerste vitamine smoothie

Deze heerlijke vitamine smoothie met kurkuma en gember is een ware vitaminebom. Zeker in winter als je energie toch wat minder is door de korte dagen en het koude, kun je wel een oppepper gebruiken. Daarvoor is deze vitamine smoothie met kurkuma en gember uitermate geschikt. Hij zit boordevol vitamine en andere oppeppers. Maar niet […]

Read More

Musée Matisse du Cateau-Cambrésis

Musée Matisse du Cateau-Cambrésis staat in het Franse dorp Le Cateau-Cambrésis. Dit is de plaats waar Henri Matisse in 1869 geboren werd.  Het museum (vlakbij Cambray) is zeker het bezoeken waard. Het is door Matisse zelf opgericht in 1952 en na een grondige verbouwing heropend in 1982. Na zijn overlijden heeft zijn familie nog veel […]

Read More

Een witte kerstcocktail

Een witte kerstcocktail de ultieme cocktail voor de kerst. Maar hij is niet alleen erg lekker met kerstmis, bijvoorbeeld als welkomstdrankje :  je kunt hier heel het jaar door van  genieten. Alleen omdat de cocktail wit is, en versierd is met granaatappel en een takje munt, geeft dat net met de kerst een extra leuk accent […]

Read More

Opera Royal in Chateau de Versailles

Als je naar Chateau de Versailles in Parijs gaat, denk je er niet zo snel aan om daar een operavoorstelling bij te wonen. Toch is het heel erg leuk om dat wel te doen. In een historisch gebouw als Versailles is  het bijwonen van een opera namelijk een onvergetelijke ervaring. Ik ben in Versailles naar de […]

Read More

Fondation Louis Vuitton: een schitterend museum

De Fondation Louis Vuitton is een prachtig museum in het Blois de Boulogne in Parijs en is geopend eind 2014. Het gebouw is ontworpen door Frank Gehry. Deze architect heeft onder andere ook het Guggenheim museum in Bilbao ontworpen. Allebei zeer spraakmakende gebouwen waar je naar kunt blijven kijken en waarvan je kunt zien dat […]

Read More

De beste artisjok en erwten houmous

Er zijn ontiegelijk veel variaties op de originele houmous ( of ook geschreven als hummus, humus, hoummous of hoemoes). Deze artisjok en erwten houmous, of eigenlijk is het een soort spread , is veel lichter dan de gewone, en is gemaakt op basis van artisjokharten en erwten. Origineel is houmous gemaakt met kikkererwten, tahin, knoflook, […]

Read More

Je doel bereiken in 6 stappen

Er zijn talloze boeken en artikelen geschreven over hoe je het beste je doel kunt bereiken. Vele wegen die naar Rome leiden. Wat voor de een goed werkt, is voor de ander absoluut niet van toepassing. Wat ik zelf altijd het belangrijkste vind, is om te bepalen wat mijn doel eigenlijk is. Wat vind ik […]

Read More

De lekkerste tarte tatin met tomaten

De lekkerste tarte tatin met tomaten is een variatie op de originele tarte tatin met appel. Tarte tatin is eigenlijk een omgekeerde appeltaart, die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Er zijn talloze variaties op deze taart, maar meestal met zoetige ingrediënten, zoals appel of perzik. Deze hartige tarte tatin met tomaten is heel verrassend van smaak. […]

Read More

Verlost van multitasking

De laatste tijd lees ik steeds meer artikelen over multitasking. En dan niet over hoe het moet en dat het allemaal zo geweldig is, maar dat juist uit onderzoek blijkt dat het helemaal niet zo goed voor je is. En dat vind ik geweldig nieuws. Eindelijk word ik verlost van multitasking! Jarenlang heb ik het […]

Read More

La Scala in Milaan

Er zijn ontzettend veel mooie dingen te zien en te beleven in Milaan, maar wat ik toch wel een van de hoogtepunten in de stad vind, is het theater La Scala. Dit beroemdste operagebouw ter wereld is zeer de moeite waard om te bezoeken. De zaal is echt prachtig met al het goud en rode […]

Read More

De allerlekkerste Golden Milk

  Het recept van de allerlekkerste Golden Milk vind je hier. Ik was helemaal geen theedrinker, en ik beken, ook geen melkdrinker tot ik een paar jaar geleden stuitte op het recept van Golden Milk, of Tumeric Tea. Het recept klonk spannend en uit nieuwsgierigheid en om dat ik me aan het verdiepen was in […]

Read More

Taberna Arzabal Museo Reina Sofia: het mooiste terras van Madrid

  Een van de mooiste terrassen van Madrid vind ik dat van Taberna Arzabal Museo Reina Sofia. Ik heb er tijdens mijn laatste verblijf in Madrid een paar keer gezeten en zou er een volgende keer zeker graag weer terug gaan. Het terras van Taberna Arzabal ligt tegen museum Reina Sofia aan. Als je net dit […]

Read More