Grapefruit & tonic mocktail

Afgelopen zomer was ik een paar dagen naar de Belgische kust. Het seizoen was eigenlijk al een beetje gedaan. Je kent dat wel, alles is eigenlijk maar half open of zelfs al gesloten voor de winter. Ik was in de buurt van Oostende. Het was mooi weer, maar er waren niet veel strandtenten meer open. […]

Read More

Salade van bietjes met geitenkaas, grapefruit, sinaasappel en walnoten

┬á Of het nu zomer of winter is, deze salade van bietjes met geitenkaas, grapefruit, sinaasappel en walnoten is lekker in alle jaargetijden. Als lunchgerecht of bij een avondmaaltijd. Altijd dus. Hij is heerlijk door de frisheid van de grapefruit en de sinaasappel, maar door de dressing van cranberry azijn ook zoet. De walnoten en […]

Read More