Een witte kerstcocktail

Deze cocktail is niet alleen erg lekker met kerstmis:  je kunt hier heel het jaar door van  genieten. Alleen omdat de cocktail wit is, versierd is met granaatappel en een takje munt, geeft dat net met de kerst een extra leuk accent door de kleurcombinatie.

Voor vier personen heb je nodig:

200 ml kokosmelk

2 limoenen uitgeperst

150 ml kokos rum (bijvoorbeeld Belmont Estate Golden Coconut)

4 takjes munt

Geraspte kokos

Gestampt ijs

Granaatappel (bakje)

 Zet vier cocktailglazen  een uurtje in de vriezer.

Mix de kokosmelk met de kokosrum en de limoensap in e en blender of een cocktailshaker.

Haal de glazen uit de vriezer, maak de randen een beetje nat en druk ze in de kokos.

Doe wat gestampt ijs in een glas en giet er de cocktail over. Strooi  er wat granaatappel erover.

Daarna doe je  nog een takje munt erin en er kan gedronken worden.

De cocktail is het lekkerst als deze ijskoud wordt geserveerd. 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *