De allerlekkerste Golden Milk

 

Het recept van de allerlekkerste Golden Milk vind je hier. Ik was helemaal geen theedrinker, en ik beken, ook geen melkdrinker tot ik een paar jaar geleden stuitte op het recept van Golden Milk, of Tumeric Tea. Het recept klonk spannend en uit nieuwsgierigheid en om dat ik me aan het verdiepen was in kurkuma (die het de geel goude kleur geeft), een van de bestanddelen van Golden Milk , heb ik het uitgeprobeerd. Ik vond het direct erg lekker, en wilde mijn eigengouden melk van deze geweldige drank maken. Na verschillende variaties geprobeerd te hebben kwam ik tot dit recept.

Het is niet moeilijk te maken en is , door de combinatie van ingrediënten niet alleen erg lekker, maar ook nog eens  enorm gezond.
Kurkuma, ook wel Tumeric of Geelwortel genaamd, staat bekend om zijn geneeskrachtige werking. Het bevat curcumine, dat ontstekingsremmend werkt en (heeft) een positief effect op het brein heeft. Het zou ook de kans op hart- en vaatziekten verminderen en helpen kanker te bestrijden.
Gember werkt eveneens ontstekingsremmend, kan hersenfuncties verbeteren, en werkt tegen misselijkheid en griep.

Voor dit recept heb je nodig:

2 bekers amandel- of kokosmelk

1 theelepel kurkuma

½ theelepel kaneel

1 theelepel honing of ahornsiroop

Vers gemalen zwarte peper

Een stukje gember van een paar centimeter. ( ik haal wel het schilletje er altijd af)

Snij de gember in hele kleine stukjes. Doe de gember in een  vijzel en wrijf de gember fijn. Doe daarna de kurkuma, kaneel, honing of ahornsiroop, zwarte peper erbij  enmeng het geheel goed door elkaar. Doe de amandel- of kokosmelk in een steelpan en voeg het mengsel toe. Verwarm het geheel  gedurende drie tot vijf minuten op een middelmatig vuur. Roer regelmatig maar breng het niet aan de kook.

Je kunt de Golden Milk direct opdrinken. Ik drink dit heerlijke drankje bij voorkeur ’s avonds. Je slaapt er namelijk heerlijk op. Als je nog een warm en gezond drankje zoekt, kijk dan naar  het recept van , Vegan Chai Tea Latte dat is ook zeker het proberen waard.

English:

You can find the recipe for the most delicious Golden Milk here. I was not a tea drinker at all, and I confess, not even a milk drinker until I came across the Golden Milk recipe or Tumeric Tea a few years ago. The recipe sounded exciting and out of curiosity and because I was reading about turmeric (which gives it the yellow golden colour), one of the ingredients of Golden Milk, I tried it. I liked it very much right away, and wanted to make my own golden milk from this great drink. After trying different variations, I came to this recipe.

It is not difficult to make and is, thanks to the combination of ingredients not only very tasty, but also very healthy.
Turmeric, or Yellow root, is known for its medicinal effect. It contains curcumin, which has an anti-inflammatory effect and has a positive effect on the brain. It would also reduce the risk of cardiovascular disease and help fight cancer.
Ginger also works anti-inflammatory, can improve brain functions, and works against nausea and flu.

For this recipe you need:
2 cups of almond or coconut milk
1 teaspoon of turmeric
½ teaspoon of cinnamon
1 teaspoon of honey or maple syrup
Freshly ground black pepper
A piece of ginger of a few centimetres. (I always take off the skins)

Cut the ginger into very small pieces. Put the ginger in a mortar and fry the ginger. Then add the turmeric, cinnamon, honey or maple syrup, black pepper and mix well. Put the almond or coconut milk in a saucepan and add the mixture. Heat the whole for three to five minutes on a medium heat. Stir frequently but do not bring it to a boil.
You can drink the Golden Milk directly. I prefer to drink this delicious drink in the evening. After drinking you will sleep wonderfully. If you’re still looking for a hot and healthy drink, check out the  Vegan Chai Tea Latte recipe that’s definitely worth a try.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.