Deze pastinaaksoep met appel en gember is een echte aanrader. Pastinaak is een steeds minder vergeten groente. De bijzondere, licht anijsachtige smaak wordt steeds meer gewaardeerd. Het is dan ook een fijne groente om in de winter lekkere soep te maken. Je kan behalve de stamppotten en soepen nog veel meer gerechten met de pastinaak […]
Read More
Deze Couscous salade voor in je lunchbox is heel geschikt als je eens wat anders wilt eten tussen de middag en geen zin hebt in een gewone salade. Door de dressing met mandarijn en limoen smaakt hij lekker fris. De couscous salade is licht en toch vult deze salade goed, zodat je er een groot […]
Read More
Deze heerlijke vitamine smoothie met kurkuma en gember is een ware vitaminebom. Zeker in winter als je energie toch wat minder is door de korte dagen en het koude, kun je wel een oppepper gebruiken. Daarvoor is deze vitamine smoothie met kurkuma en gember uitermate geschikt. Hij zit boordevol vitamine en andere oppeppers. Maar niet […]
Read More
Een witte kerstcocktail de ultieme cocktail voor de kerst. Maar hij is niet alleen erg lekker met kerstmis, bijvoorbeeld als welkomstdrankje : je kunt hier heel het jaar door van genieten. Alleen omdat de cocktail wit is, en versierd is met granaatappel en een takje munt, geeft dat net met de kerst een extra leuk accent […]
Read More
Er zijn ontiegelijk veel variaties op de originele houmous ( of ook geschreven als hummus, humus, hoummous of hoemoes). Deze artisjok en erwten houmous, of eigenlijk is het een soort spread , is veel lichter dan de gewone, en is gemaakt op basis van artisjokharten en erwten. Origineel is houmous gemaakt met kikkererwten, tahin, knoflook, […]
Read More
De lekkerste tarte tatin met tomaten is een variatie op de originele tarte tatin met appel. Tarte tatin is eigenlijk een omgekeerde appeltaart, die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Er zijn talloze variaties op deze taart, maar meestal met zoetige ingrediënten, zoals appel of perzik. Deze hartige tarte tatin met tomaten is heel verrassend van smaak. […]
Read More
Het recept van de allerlekkerste Golden Milk vind je hier. Ik was helemaal geen theedrinker, en ik beken, ook geen melkdrinker tot ik een paar jaar geleden stuitte op het recept van Golden Milk, of Tumeric Tea. Het recept klonk spannend en uit nieuwsgierigheid en om dat ik me aan het verdiepen was in […]
Read More
Een van de mooiste terrassen van Madrid vind ik dat van Taberna Arzabal Museo Reina Sofia. Ik heb er tijdens mijn laatste verblijf in Madrid een paar keer gezeten en zou er een volgende keer zeker graag weer terug gaan. Het terras van Taberna Arzabal ligt tegen museum Reina Sofia aan. Als je net dit […]
Read More
Klassieke Gazpacho is de perfecte soep voor een warme dag. Ik vind het een van de lekkerste Spaanse gerechten, hij is lekker licht en fris, maar toch ook goed vullend. Voordeel is dat het heel eenvoudig te maken is, en je op een warme dag niet boven een heet vuur hoeft te staan. Er zijn […]
Read More
Als je net als ik van Italiaans eten houdt en je gaat naar Rome, dan is een foodtour een echte aanrader om te doen. Als je googelt, zal je er verschillende vinden. Ik heb de Rome eat food experience gedaan en die is me ontzettend goed bevallen. De website Rome eat food experience nodigt […]
Read More
Dit voorgerechtje met avocado is heerlijk fris, gezond, en super makkelijk te maken. Ik at avocado op deze manier klaargemaakt vorig jaar in Rwanda voor het eerst en vond het super lekker. Ik heb het daarna al verschillende keren thuis klaar gemaakt. Tot nu toe is iedereen die ik het voorgezet heb, erg enthousiast […]
Read More
Deze zomerse pasta met courgette, citroen, en pijnboompitten is de beste voor de zomer en staat bovenaan mijn lijstje van favoriete pasta-recepten. Deze lauwwarme salade met heerlijke ingredienten als courgette, citroen en pijnboompitten is simpel om te maken en heel snel klaar en ziet er bijzonder mooi uit. Een pasta salade doet het zowieso altijd […]
Read More