Tarte tatin met zeezout

  Deze tarte tatin is de allerlekkerste, en niet alleen omdat mijn lief deze altijd maakt, maar ook doordat er  zeezout aan toegevoegd is. Ik kan deze taart altijd eten, of het nu bij de koffie is, ‘s middags bij de thee, of als nagerecht met een beetje crème fraîche of een bolletje vanille-ijs. Voor […]

Read More

Waarom ik graag zwart draag

Bijna iedereen heeft wel een favoriete kleur om te dragen. Een kleur waar je oog op valt, als je in een kledingwinkel bent. Ik draag graag zwart. Niet alleen in de winter, maar het hele jaar door. Daarin ben ik niet de enige. In mijn omgeving dragen veel vrouwen zwart. En dat is niet voor […]

Read More

Verrassende hartige tarte tatin met tomaten

 Tarte tatin is eigenlijk een omgekeerde appeltaart. Er zijn talloze variaties op deze taart, maar meestal met zoetige ingrediënten. Deze verrassende hartige tarte tatin is heel verrassend van smaak. Serveer de taart met een frisse salade en je hebt de perfecte combinatie voor lunch of diner.  Voor deze taart heb je nodig:   Het deeg: […]

Read More

Verlost van multitasking

De laatste tijd lees ik steeds meer artikelen over multitasking. En dan niet over hoe het moet en dat het allemaal zo geweldig is, maar dat juist uit onderzoek blijkt dat het helemaal niet zo goed is. En dat vind ik geweldig nieuws. Eindelijk word ik verlost van multitasking! Jarenlang heb ik het geprobeerd, maar […]

Read More

Frittata met  courgette en groene kruiden

  Frittata klinkt zoveel leuker dan ‘omelet’, terwijl het eigenlijk een omelet is, maar dan zeer aangekleed. Je kunt de frittata met allerlei verschillende ingrediënten maken. Naast de basis van aardappel en ei zijn er talloze variaties mogelijk. Mijn variatie is erg lekker en bovendien gezond, mede door de toevoeging van verschillende kruiden en groenten. […]

Read More

La Scala in Milaan

Er zijn ontzettend veel mooie dingen te zien en te beleven in Milaan, maar wat ik toch wel een van de hoogtepunten in de stad vind, is La Scala. Dit beroemdste operagebouw ter wereld is zeer de moeite waard om te bezoeken. De zaal is echt prachtig en zonder veel fantasie waan je je zo […]

Read More

Gezonde Golden Milk

  Ik  was  helemaal geen theedrinker, en ik beken, ook geen melkdrinker tot ik een paar jaar geleden stuitte op het recept van Golden Milk, of Tumeric Tea. Het recept klonk spannend en uit nieuwsgierigheid en om dat ik me aan het verdiepen was in kurkuma, een van de bestanddelen van Golden Milk, heb ik […]

Read More

Taberna Arzabal Museo Reina Sofia: het mooiste terras van Madrid

  Een van de mooiste terrassen van Madrid vind ik dat van Taberna Arzabal Museo Reina Sofia. Ik heb er tijdens mijn laatste verblijf dit voorjaar in Madrid een paar keer gezeten en zou er een volgende keer zeker graag weer terug gaan. Het terras ligt tegen museum Reina Sofia aan. Als je net het […]

Read More

Klassieke Gazpacho

Gazpacho is de perfecte soep voor een warme dag. Ik vind het een van de lekkerste Spaanse gerechten. Voordeel is dat het heel eenvoudig te maken is. Er zijn veel verschillende recepten in omloop, maar ik vind de klassieke versie toch het smakelijkst. Het is oorspronkelijk een voorgerecht uit het zuiden van Spanje, maar je […]

Read More

De Rome foodtour

  Als je van Italiaans eten houdt en je gaat naar Rome, dan is een foodtour een echte aanrader om te doen. Als je googelt, zal je er verschillende vinden. Ik heb de Romeeatfoodtour vorig jaar gedaan en die is me ontzettend goed bevallen. De website www.romeeatfoodtours.com nodigt uit om hier verder naar te kijken. […]

Read More